金秋十月，在连云港市赣榆区沿海海域，紫菜养殖区如黑色绸缎铺展在蔚蓝海面，养殖户们驾驶着采收船穿梭其间，双手熟练地操作机械收割装置，鲜嫩的坛紫菜不断被打捞上船，3万多亩“海洋牧场”一派热火朝天的忙碌景象。

作为当地特色水产养殖品种，坛紫菜凭借多茬生长的特性，成为养殖户增收致富的“海上金菜”。据了解，坛紫菜每隔8天左右便可收割一茬，而每年的第一茬被称为“头水”紫菜，因其生长周期长、吸收养分充足，不仅口感鲜嫩爽滑，还富含蛋白质、维生素等营养成分，一直备受市场青睐。（司伟）